來(lái)源：9月13日《新華每日電訊》
作者：新華每日電訊記者殷耀 于嘉 王學(xué)濤
老牛灣——這是黃河岸邊古樸無(wú)華的村莊名字。浩蕩而來(lái)的黃河流過(guò)內(nèi)蒙古高原的陰山南麓之后，從這里進(jìn)入山西?。幻鞔L(zhǎng)城蜿蜒蛇行數(shù)千里之后，在這里與黃河相遇。大河與青山“并行”的壯觀，長(zhǎng)城與黃河“握手”的雄奇，在這里盡收眼底。
忽而在草原上盡情流淌，忽而又在沙漠邊不斷沖淘……淘氣的大河在上游盡情塑造出河套這個(gè)塞上米糧川后，就來(lái)到了黃土高原的一排排窯洞下邊。猶如鑲嵌在長(zhǎng)城與黃河“握手”處的璀璨明珠，老牛灣以其獨(dú)特的地理風(fēng)貌、厚重的歷史底蘊(yùn)和淳樸的民俗風(fēng)情，向人們展示出一幅風(fēng)景奇特、文化交融的生動(dòng)畫(huà)卷。
2023年8月29日在山西省偏關(guān)縣拍攝的晨曦下的黃河老牛灣，長(zhǎng)城和黃河在此“握手”。除標(biāo)注外照片均為新華社記者劉金海攝
長(zhǎng)城與黃河“握手”
奔流不息的黃河自青海發(fā)源后，經(jīng)四川、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古，在進(jìn)入山西時(shí)，與流經(jīng)山西、內(nèi)蒙古的楊家川河相遇。在漫長(zhǎng)的地質(zhì)演化、長(zhǎng)期的流水侵蝕下，兩河交匯處形成牛頭狀地貌，由此得名老牛灣。其南側(cè)是山西省忻州市偏關(guān)縣老牛灣村，北岸為內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市清水河縣，那里的村子前些年更名為老牛灣村。
走在呼和浩特市清水河縣老牛灣村的黃河岸邊，只見(jiàn)河谷兩側(cè)崖壁陡峭，呈刀削斧劈之勢(shì)。黃河在老牛灣附近的水利樞紐調(diào)控下，變得溫馴而平緩，如一條翠綠的玉帶，靜靜流淌在峽谷之間，出現(xiàn)“高峽出平湖”的奇特景觀。
關(guān)于老牛灣的成因，內(nèi)蒙古、山西一帶流傳著這樣的民謠：“九曲黃河十八彎，神牛開(kāi)河到偏關(guān)，明燈一亮受驚嚇，轉(zhuǎn)身犁出個(gè)老牛灣?！边@一神話故事給老牛灣增添了些許神奇色彩。
而更讓人稱(chēng)奇的是，自東逶迤而來(lái)的明長(zhǎng)城，在此與黃河“握手”。站在清水河縣老牛灣村的觀景臺(tái)上，可見(jiàn)黃河對(duì)岸偏關(guān)縣老牛灣村的山巔崖邊巍然屹立著一座方形土黃色墩臺(tái)，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)其為望河樓。再遙望東側(cè)楊家川河谷岸邊，一段段夯土城墻隨地勢(shì)蜿蜒起伏，與靜謐的湖光山色相映成趣，構(gòu)成一幅壯美的山水畫(huà)卷。
老牛灣一帶既有黃河，又有山險(xiǎn)，地理位置十分重要，是明代山西鎮(zhèn)總兵駐地偏頭關(guān)西北方的重要屏障。明代山西鎮(zhèn)為九邊重鎮(zhèn)之一，又名三關(guān)鎮(zhèn)。偏頭關(guān)、寧武關(guān)、雁門(mén)關(guān)構(gòu)成山西鎮(zhèn)的長(zhǎng)城防御體系。偏頭關(guān)便在如今的偏關(guān)縣境內(nèi)。明代在此修筑長(zhǎng)城，并配置較多的邊堡、敵臺(tái)和烽燧等設(shè)施。
2021年11月7日拍攝的山西老牛灣，長(zhǎng)城和黃河在此“握手”。新華社發(fā) 呂成貴 攝
關(guān)于望河樓的“身世”，據(jù)史料記載，該樓始建于明宣德九年（公元1434年），總兵李謙夯筑土墩。萬(wàn)歷五年（公元1577年），兵使趙彥增筑包磚，建成空心敵臺(tái)。自此，它成為正方形磚石結(jié)構(gòu)，空心二層，底層條石為基，總高9米，底邊長(zhǎng)13.1米，頂邊長(zhǎng)11.3米，距地表7米處開(kāi)一窗口。2022年9月，望河樓完成保護(hù)修繕。修繕后的望河樓正方形磚石結(jié)構(gòu)，底邊長(zhǎng)13.14米，頂邊長(zhǎng)10.88米，總高11.52米。
偏關(guān)縣老牛灣村居民呂慶文說(shuō)，樓頂平臺(tái)處原建有樓櫓，類(lèi)似于一間磚木結(jié)構(gòu)的房子，既能遮風(fēng)避雨，又可儲(chǔ)存武器等。然而墩臺(tái)沒(méi)有樓梯可上，當(dāng)年的戍邊將士依靠繩梯攀登上去。
在望河樓南數(shù)百米處，有一座石城遺址，俗稱(chēng)老牛灣堡。據(jù)史料記載，該堡始建于明崇禎九年（公元1636年），當(dāng)時(shí)是一處重要的軍事要塞，其南北長(zhǎng)98.3米，東西寬62.4米，總面積約5800平方米。老牛灣堡由堡和甕城兩部分組成，堡門(mén)開(kāi)于南墻正中，甕城門(mén)開(kāi)于東墻正中。
據(jù)《山西通志》記載：“老牛灣，在偏關(guān)縣北六十里。邊墻起河曲之石梯隘，沿河而北，至關(guān)河口而入縣境，至老牛灣面兒東折，為大邊所始。其堡在邊南，隸偏關(guān)營(yíng)。出邊為清水河廳界有老牛溝，北達(dá)廳治，西臨河套?！边@段文字說(shuō)明老牛灣堡和明長(zhǎng)城的依附關(guān)系。
老牛灣堡、望河樓等設(shè)施與長(zhǎng)城邊墻相互呼應(yīng)，借助險(xiǎn)要地勢(shì)，使人造防線與自然天險(xiǎn)渾然一體。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，仿佛能聽(tīng)見(jiàn)金戈鐵馬的回響，感受烽火連天的歲月。
“巖戍飛樓懸壯劍，河翻浪雪點(diǎn)幽潭?！泵鞔R承業(yè)《關(guān)河魚(yú)浪》的詩(shī)作就描繪出老牛灣的壯美與豪邁，讓人心生向往。
俗話說(shuō)，不到長(zhǎng)城非好漢，不看黃河真遺憾。慕名而來(lái)的游人，或泛舟黃河之上，感受波瀾不驚的寧?kù)o；或漫步古堡邊墻之間，領(lǐng)略豪情萬(wàn)丈的雄奇，感受黃河與長(zhǎng)城的美麗與壯觀，在歷史與現(xiàn)實(shí)的交融中流連忘返。
游人至此，除了游覽黃河與長(zhǎng)城，還往往被當(dāng)?shù)仡H具特色的窯洞所吸引。生活在老牛灣的人們，沿用了先人的居住形式——窯洞。老牛灣的石砌窯洞在山間錯(cuò)落鋪排，其所用石材大多就地取材，窯面砌石雕刻精美、花紋考究，吸引了眾多攝影和繪畫(huà)愛(ài)好者前來(lái)拍照、寫(xiě)生。
2023年8月29日在山西省偏關(guān)縣拍攝的晨曦下的黃河老牛灣，長(zhǎng)城和黃河在此“握手”。
古戲臺(tái)上換新聲
老牛灣是多民族共同生活的地方。自明嘉靖年后，隨著戰(zhàn)爭(zhēng)漸漸減少，明長(zhǎng)城逐步失去防御作用。漢族和蒙古族居民經(jīng)常往來(lái)于長(zhǎng)城腳下，進(jìn)行友好的商業(yè)貿(mào)易和文化交流活動(dòng)。
到了清代，隨著邊備制度的廢除，老牛灣渡口逐漸興起，精明的商家審時(shí)度勢(shì)，將老牛灣一帶的兵營(yíng)要塞改造成邊地商城。隨著經(jīng)貿(mào)往來(lái)和人文交流日益緊密，流行于山西的戲臺(tái)也建到了內(nèi)蒙古，明清時(shí)期內(nèi)蒙古清水河縣境內(nèi)的古戲臺(tái)成為當(dāng)時(shí)各族群眾友好往來(lái)的歷史見(jiàn)證。
這些古戲臺(tái)大多是當(dāng)?shù)馗髯迦罕娋栀Y興建的，上演的戲曲也是當(dāng)?shù)厝罕娤猜剺?lè)見(jiàn)的晉劇、二人臺(tái)等。清水河縣老牛灣村的一座清代古戲臺(tái)坐南朝北，傍黃河而筑，周?chē)G樹(shù)成蔭、環(huán)境優(yōu)美。這座戲臺(tái)始建于清咸豐二年（1852年），用磚石和木頭建成，為卷棚硬山式建筑。前檐有坐斗、花牙雕飾，十分精致。臺(tái)上有屏門(mén)、隔扇，將戲臺(tái)分為前后兩部分。戲臺(tái)內(nèi)壁上的彩繪有人物、游龍、花卉等圖案。戲臺(tái)的后墻上開(kāi)有磚砌的拱形窗戶。
每年農(nóng)歷正月十五、五月十三，當(dāng)?shù)卮迕癯３Ｅe辦廟會(huì)，并專(zhuān)門(mén)從山西等地請(qǐng)來(lái)劇團(tuán)表演。遠(yuǎn)近鄉(xiāng)民聚于戲臺(tái)下、集于山坡上觀看廟戲，場(chǎng)面十分熱鬧。
這些晉劇、二人臺(tái)的主要?jiǎng)∧坑小跺広w王》《算糧登殿》《楊門(mén)女將》等。在清水河縣老牛灣村長(zhǎng)大的石瑞，如今在呼和浩特市區(qū)成家立業(yè)，他兒時(shí)常聽(tīng)《楊家將》故事，后來(lái)跟著大人看晉劇《楊門(mén)女將》，常被楊家前仆后繼、滿門(mén)忠烈的故事所感動(dòng)?！敖鼛啄?，我多次帶家人開(kāi)車(chē)近4小時(shí)，前往楊家將征戰(zhàn)過(guò)的雁門(mén)關(guān)看一看，每次都有不一樣的感動(dòng)?！笔鹫f(shuō)，望著雁門(mén)關(guān)天險(xiǎn)門(mén)城樓，便不禁想起“黑云壓城城欲摧，甲光向日金鱗開(kāi)”的刀光劍影；走在邊貿(mào)街上，眼前又會(huì)浮現(xiàn)晉商成群結(jié)隊(duì)一路北行的情景。
2023年8月29日在山西省偏關(guān)縣拍攝的晨曦下的黃河老牛灣，長(zhǎng)城和黃河在此“握手”。
在清代，老牛灣是“走西口”的重要水旱碼頭之一，大批來(lái)自山西、陜西等地百姓經(jīng)由老牛灣走到草原，開(kāi)荒種地或經(jīng)營(yíng)商號(hào)，使“口里”“口外”往來(lái)頻繁，各民族文化相互濡染。
每年農(nóng)歷正月，內(nèi)蒙古中西部地區(qū)男女老少走九曲黃河陣的習(xí)俗就是走西口的人帶來(lái)的。據(jù)說(shuō)九曲黃河陣是古代兵家布下的一種易守難攻的陣式，因其像九曲十八彎的黃河而得名。這一傳統(tǒng)文化活動(dòng)流傳至今，人們游繞九曲，祈愿人丁安康、五谷豐登、六畜興旺。
“走西口”等人口大遷徙形成大融合。游牧文化和農(nóng)耕文化發(fā)生碰撞、產(chǎn)生“火花”，漢族和蒙古族在長(zhǎng)期的交往交流交融中孕育出獨(dú)具特色的曲藝形式——漫瀚調(diào)。
“你知道天下黃河幾十幾道彎，幾十幾道彎彎里有幾十幾條船……”這首熱情洋溢的漫瀚調(diào)曲目《天下黃河》，在內(nèi)蒙古鄂爾多斯、呼和浩特、包頭部分地區(qū)廣為傳唱。
漫瀚調(diào)是一種以鄂爾多斯蒙古族短調(diào)民歌為“母曲”，汲取山西西北部爬山調(diào)和陜西北部信天游的音樂(lè)元素，融入準(zhǔn)格爾旗民眾鄉(xiāng)音后創(chuàng)造出來(lái)的民歌藝術(shù)。作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，漫瀚調(diào)正吸取不同傳統(tǒng)藝術(shù)營(yíng)養(yǎng)，不斷創(chuàng)新表演形式，展現(xiàn)出新的風(fēng)采。
今年2月，一場(chǎng)“混搭”二胡、馬頭琴、嗩吶等民族樂(lè)器，并融入漫瀚調(diào)等曲藝形式的大型民族交響音樂(lè)會(huì)——《黃河長(zhǎng)城在這里握手》在內(nèi)蒙古藝術(shù)劇院上演。音樂(lè)會(huì)以“黃河”“長(zhǎng)城”為核心元素，融合合唱、對(duì)唱等多種表演，展示祖國(guó)北部邊疆文化的魅力與底蘊(yùn)。
山西一帶的特色小吃酸粥、米醋、油炸糕等，通過(guò)“走西口”等人口遷徙和交往交流，在內(nèi)蒙古部分地區(qū)流行起來(lái)。酸粥口感好，可消食健胃；清水河米醋味道純正，酸味芳香；油炸糕色澤金黃，外皮酥脆，每當(dāng)家有喜事，主人就會(huì)“請(qǐng)君吃個(gè)油炸糕，祝君永遠(yuǎn)步步高”……
2023年8月29日在山西省偏關(guān)縣拍攝的晨曦下的黃河老牛灣，長(zhǎng)城和黃河在此“握手”。
古村新貌醉游人
曾經(jīng)，生活在老牛灣一帶的居民大多靠天吃飯，耕地較少，交通不便，收入勉強(qiáng)維持生計(jì)，一些人因此當(dāng)了黃河上的“河路漢”?！白鳛橐惶幩荡a頭，老牛灣以前有不少運(yùn)貨的船來(lái)?？俊Ｒ虼?，老牛灣的船工組織‘河路社’很有名氣，設(shè)有香坊、油坊和糖坊。”清水河縣花甲老人白俊生說(shuō)，他的父親當(dāng)過(guò)黃河上的扳船工，他的爺爺曾在老牛灣的“河路社”工作。
老牛灣靠著黃河、依偎在長(zhǎng)城腳下，近幾年名氣越來(lái)越大，游客們紛至沓來(lái)，當(dāng)?shù)鼐用耖_(kāi)辦起各具特色的農(nóng)家樂(lè)。白俊生過(guò)去外出打工，前幾年回鄉(xiāng)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，自己當(dāng)上了老板，生活越來(lái)越紅火。“我們主打特色菜和黃河魚(yú)，游客們很喜歡。旅游旺季一天接待二三十桌客人。”白俊生說(shuō)。
近年來(lái)，清水河縣老牛灣鎮(zhèn)依托長(zhǎng)城和黃河兩大旅游資源，通過(guò)建設(shè)自駕車(chē)營(yíng)地項(xiàng)目、神牛樂(lè)園、黃河市集等配套項(xiàng)目，提升游客體驗(yàn)感和舒適度，突出黃河與長(zhǎng)城“握手”之地資源優(yōu)勢(shì)，游客逐漸多了，農(nóng)家樂(lè)生意也火爆起來(lái)。
清水河縣老牛灣村居民李文清說(shuō)，原本寧?kù)o的村子變得非常熱鬧，90%左右的村民從事與旅游相關(guān)的行業(yè)，吃上了“旅游飯”。
在山西省忻州市偏關(guān)縣老牛灣村，村民郭文生忙著為游客準(zhǔn)備特色菜。幾年前，郭文生翻修了自家窯洞，在窯洞內(nèi)經(jīng)營(yíng)起客棧，并新蓋30多間客房?！爸苣┖凸?jié)假日的房間都得提前預(yù)定，游客們住得滿滿當(dāng)當(dāng)?！惫纳f(shuō)，以前村子景色和民宿客棧都靠口口相傳，現(xiàn)在身邊不少人在社交平臺(tái)上傳老牛灣風(fēng)景、住宿條件和特色餐飲的視頻，越來(lái)越多人知道了老牛灣，也來(lái)到老牛灣。
偏關(guān)縣老牛灣村黨支部書(shū)記呂志國(guó)說(shuō)，最近幾年游客們來(lái)老牛灣坐船游覽黃河，或者探秘長(zhǎng)城遺址，帶火了鄉(xiāng)村旅游，村里開(kāi)了30多家農(nóng)家樂(lè)，經(jīng)營(yíng)好的年收入超過(guò)20萬(wàn)元。
除了旅游，老牛灣一帶的林果產(chǎn)業(yè)也成為群眾增收的“金疙瘩”，特別是特產(chǎn)果品——海紅果，鮮紅美艷，甜酸可口，既能鮮食，又可加工成果干、果丹皮、糖葫蘆和醬、醋、罐頭等產(chǎn)品，成為當(dāng)?shù)厝说拇图哑贰?/p>
在清水河縣老牛灣鎮(zhèn)海紅果種植基地，一株株海紅果樹(shù)迎風(fēng)而立，果實(shí)如雞心狀圓潤(rùn)飽滿。基地負(fù)責(zé)人高潤(rùn)生面露喜悅地說(shuō)：“我們種了1000多畝海紅果生態(tài)林，還栽植了李子、蘋(píng)果、葡萄等其他果樹(shù)約800畝，今年收成很不錯(cuò)。”
“海紅果成熟期在10月中旬前后，我們每年收購(gòu)大量海紅果進(jìn)行深加工，制成海紅果汁、海紅果醬、果干、罐頭等，銷(xiāo)往全國(guó)各地?！鼻逅涌h一家海紅果精深加工企業(yè)負(fù)責(zé)人石瑾濤說(shuō)。
高潤(rùn)生表示，對(duì)于少數(shù)當(dāng)年賣(mài)不掉的海紅果，還可以放到壇子、大甕等器皿里，噴灑白酒，然后拿泥封存，過(guò)年開(kāi)啟后香味撲鼻，也算是招待客人的佳品。
海紅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展為周邊村民提供了工作崗位。來(lái)自偏關(guān)縣的孫偉在清水河縣一處海紅果種植基地負(fù)責(zé)除草、修剪、采摘等工作?！耙郧霸谀戏絼?wù)工，離家遠(yuǎn)，收入也不穩(wěn)定，近幾年海紅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越好，我就來(lái)到與家鄉(xiāng)一河之隔的清水河縣海紅果種植基地工作，月收入超過(guò)4000元?！睂O偉說(shuō)。
如今，游客們?cè)诶吓晨纱嘿p百花、夏乘游艇、秋品海紅、冬觀雪景，在放松身心的歡聲笑語(yǔ)中，在層巒疊嶂的林間鳥(niǎo)鳴中，享受屬于自己的詩(shī)和遠(yuǎn)方。
責(zé)編：閆鳳婷
